Confort și sănătate: supă cremă de legume cu usturoi negru

Confort și sănătate: supă cremă de legume cu usturoi negru

 

 

Confort și sănătate: supă cremă de legume cu usturoi negru

În căutarea unei mese reconfortante și nutritive, nu există multe opțiuni care să rivalizeze cu o supă cremă de legume. Însă, dacă adăugăm și beneficiile sănătății pe care le oferă usturoiul negru, obținem cu adevărat o experiență culinară de excepție.

Usturoiul negru, o delicatesă întâlnită mai ales în bucătăria asiatică, este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. Este un ingredient care nu doar îmbogățește gustul preparatelor, dar și contribuie la întărirea sistemului imunitar și la menținerea unei stări generale de sănătate.

Supa cremă de legume este o alegere populară pentru mulți, oferind o combinație perfectă între savoare și nutriție. Adăugarea usturoiului negru la această rețetă clasică conferă un plus de profunzime gustului și aduce în prim-plan beneficiile sale pentru sănătate.

Iată cum poți prepara această delicioasă supă cremă de legume cu usturoi negru:

Ingrediente:

2 cepe medii, tocate
2 morcovi, tăiați cuburi
2 cartofi mari, tăiați cuburi
2 căței de usturoi negru, mărunțiți
1 litru de supă de legume
2 linguri de ulei de măsline
Sare și piper, după gust
Smântână pentru servire (opțional)
Verdețuri proaspete, pentru decor
Instrucțiuni:

Încălzește uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine transparentă și ușor caramelizată.
Adaugă morcovii și cartofii tăiați cuburi și călește-le împreună cu ceapa timp de aproximativ 5 minute, până când legumele încep să se înmoaie ușor.
Adaugă cățeii de usturoi negru mărunțiți și continuă să gătești pentru încă 2-3 minute, amestecând în continuu pentru a evita arderea usturoiului.
Toarnă supa de legume peste legumele din oală și lasă totul să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 20-25 de minute, până când legumele sunt complet fierte și moi.
Folosind un blender sau un mixer vertical, pasează supa până obții o consistență cremoasă și omogenă.
Ajustează gustul cu sare și piper, după preferință.
Servește supa caldă, decorând-o cu puțină smântână (dacă dorești) și cu verdețuri proaspete tocate fin.
Această supă cremă de legume cu usturoi negru nu numai că îți va încânta papilele gustative, dar îți va și oferi o porție sănătoasă de nutrienți esențiali. Este o alegere perfectă pentru zilele răcoroase sau pentru momentele când ai nevoie de o mângâiere culinară care să îți ofere atât confort, cât și beneficii pentru sănătate.

 

Nici un comentariu

Scrie un comentariu: