Utilizarea usturoiului negru
Usturoiul este utilizat pe scară largă în bucătărie pentru a adăuga aromă și savoare preparatelor. Este folosit proaspăt sau sub formă de pastă în diverse feluri de mâncare, inclusiv sosuri, paste, marinade și supe. Usturoiul se regăsește într-o varietate de culturi culinare, oferind o notă distinctivă și contribuind la diversitatea gusturilor.
Fără aditivi sau conservanți alimentari adăugați el poate fi consumat în salate, în diferite preparate culinare fără a mai avea neapărată nevoie de gătire în prealabil, îl adăugați pur si simplu, tăiați cățeii de usturoi în cubulețe mai mari sau mai mici, după gustul fiecăruia, sau felii subțiri, oferind un gust dulceag, ușor afumat. Căpățânile de usturoi negru pot fi tăiate pe jumătate cu un cuțit bine ascuțit pentru a evita zdrobirea acestora și pot fi puse pe masă alături de o friptură la cuptor. Pasta de usturoi poate fi folosită pentru marinarea cărnii alături de condimentele dorite, poate fi amestecată cu unt si pusă peste o friptură de carne de vită, oferindu-i acesteia un gust dulceag delicios.
- Condiment pentru preparate culinare
Usturoiul negru este folosit ca și condiment într-o varietate de mâncăruri, inclusiv în supe, ciorbe, sosuri și preparate la cuptor. - Pasta de usturoi
Pasta de usturoi este utilizată pentru a simplifica procesul de gătire și pentru a adăuga rapid gust preparatelor. - Aperitiv cu brânzeturi
Usturoiul este adesea combinat cu brânzeturi pentru a crea aperitive delicioase și sofisticate, precum brânzeturi aromezate cu usturoi. - Medicament tradițional
În diverse culturi, usturoiul este folosit ca remediu tradițional pentru diverse afecțiuni, datorită proprietăților sale antimicrobiene și antiinflamatoare. - Sosuri asiatice
Usturoiul este un ingredient de bază în multe sosuri asiatice, oferind un gust distinct și aromat preparatelor, cum ar fi sosul de soia, sosul teriyaki sau sosul de stridii. - Tartinade
Se prepară tartinade delicioase adăugând usturoi zdrobit în unt sau iaurt, perfecte pentru a fi servite pe pâine prăjită sau biscuiți. - Preparate la grătar
Usturoiul este frecvent utilizat în marinadele pentru carne sau legume pregătite la grătar, oferind un gust intens și aromat.